Vybrať kategóriu

Recenzia Jiří Kosina Arašidy s Habanero 120 g

  • Jiří Kosina Arašidy s Habanero 120 g
Vaša cena
3 €
Dostupnosť
(Skladom) 23.09.2019
Doprava na tento produkt
od 4 €
Prejsť do obchodu » Chefshop.sk Porovnanie produktov »

Špecifikácie a popis

Chefshop.sk predáva tento tovar Jiří Kosina Arašidy s Habanero 120 g za výhodnú cenu 3 €.

5SK_Arašídy_1

POPIS

Arašidy s Habanero od výrobcu Jiří Kosina v 120 g balení obsahuje arašidy osolené himalájskou soľou a ochutené chilli papričkami odrody Habanero, ktoré sú veľmi obľúbené vďaka strednej pálivosti. Ideálne pre milovníkoc orieškov a pálivého! Vhodné iba tak miesto klasických orieškov alebo čipsov. Nevhodné pre deti.

ŠPECIFIKÁCIE

Zloženie: arašidy, himalájska soľ, olej, Habanero korenie

Alergény: Obsahuje arašidy.

Hmotnosť: 120 g

Stupeň pálivosti: star2 star2 star2 star star

Krajina pôvodu: ČR

Vhodné: k priamej konzumácii

PRAKTICKÉ RADY

Spotrebujte pred dátumom uvedeným na obale. Nie je vhodný pre deti!

Arašidy

ARAŠIDY

Arašidy (burské oriešky) sú plody podzemnice olejnej a mylne sa označujú ako orechy, ide o lúšteninu. Arašidy obsahujú bielkoviny, vlákninu, vitamíny B, minerálne látky (vápnik, železo, draslík, horčík, sodík, mangán, meď, zinok, selén), antioxidanty, kyselinu listovú, omega 3 a omega 6 kyseliny. Sú vhodné pri redukčnej diete, podporujú rast svalovej hmoty (vhodné pre športovcov), posilňujú pamäť a pôsobí ako prevencia proti niektorým ochoreniam napr. proti cukrovke. POužívajú sa pri výrobe arašidového masla alebo napríklad arašidového oleja

HIMALÁJSKA SOĽ

Himalájska soľ obsahuje železo a preto má naružovelú farbu. Získava sa ťažením. Je v nej obsiahnuté veľa minerálov (horčík, draslík, vápnik, fosfor, zinok, sodík, selén, meď, jód). Má jemnejšiu chuť ako morská soľ.

Sata s arašidovou omáčkou

SATA S ARAŠIDOVOU OMÁČKOU

Sata = Sate Dan Kuah Kacang - snáď to najtradičnejšie malájske jedlo predstavuje práve satay. Jedná sa o marinové kúsky mäsa, napichnuté na špajdli a grilované, podávame a arašidovou omáčkou a ryžovými kockami. Nepoznáme zatiaľ nikoho, koho by toto jedlo neuchvátilo.

Na marinádu:

30 g čerstvého zázvoru, 2 strúčiky cesnaku, 3 stonky citrónové trávy, 2 lyžice hnedého cukru, 125 ml medu, 2 lyžice oleje

Zmes koreniea:

2 lyžice mletého feniklu, 2 lyžice mletej rímskej rasci, 2 lyžice mletého koriandra, 2 lyžice mletej kurkumy, 1 lyžička mletého zázvoru, ½ lyžičky chilli

Mäso:

600 g vykostených kuracích stehien, zmes kokosového mlieka a oleja - na potieranie

Na arašidovú omáčku:

500 g arašidov, slnečnicový olej, 2 stonky citrónové trávy, 2 menšej cibule (biela a červená), 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice mletého feniklu, 3 lyžice mletého koriandra, 2 lyžice mletej rímskej rasci, ½ lžičky chilli, 5 orechov kemiri (voliteľné), 500 ml kokosového mlieka, 500 ml vody, 3 lyžice, hnedého cukru, soľ

Postup:
1) Pokrájaný zázvor, cesnak, citrónovou trávu, cukor, med a olej rozmixujeme v pastu, do nej pridáme zmes korenia.

2) Kuracie mäso nakrájame na prúžky cca 2 × 6 cm, marinujeme 2 − 3 hodiny a napichujeme na drevené grilovacie špajle. Pokiaľ budeme opekať na grile nad dreveným uhlím, špajdle vopred namočíme vo vode, aby sa nepálili.

3) Pri opekaní potierame mäso zmesou kokosového mlieka a oleja.

4) Pripravíme arašidovú omáčku - Arašidy osmažíme (povaríme) v oleji, scedíme a necháme odkvapkať. Arašidy rozmixujeme s citrónovou trávou, cibuľami a cesnakom. Zmes necháme rozvoniať na rozohriatom oleji, prilijeme kokosové mlieko s vodou, pridáme korenie – fenikel, koriander, rímska rasc, cesnak, drvené orechy, cukor, dobre premiešame.

5) Po opečení podávame s arašidovou omáčkou.
Zdroj receptu: http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1425-sata-a-arasidova-omacka-sate-dan-kuah-kacang/

 
Druh papričky Stupeň pálivosti [SHU]
Jalapeño 5 000
Chipotle 7 500
Serrano 20 000
Cayenne 45 000
Tabasco 50 000
Habañero 350 000
Caribbean Red 445 000
Bhut Jolokia 1 041 4217
Trinidad Scorpion Moruga 2 009 231
Carolina reaper 2 200 000

 

HabaneroHABANERO

Pôvod papričky Habanero je na Kube. Dnes sa pestuje vo väčšsine aj na Belize, Kostarike a v niektorých štátoch USA. Typický plod Habanero Red je 5 cm dlhý a až 4 cm široký. Dorastá až 70 cm a dosahuje pálivosť 200 000 - 300 000 SHU a patrí medzi veľmi pálivé papričky. Nezrelé papričky Habanero sú zelené a počas zrenia menia svoju farbu. Najčastejšie sú oranžové a červené odtiene, ale občas je k videniu aj biela, hned a ružová farba. Habanero je veľmi obľúbená a často používaná chilli paprička. Hodí sa pre prípravu sladko-pálivých jedál, pálivých cukroviniek, do chilli omáčok. Táto chilli paprička je rovnako obľúbená pre konzumáciu v čerstvej podobe, ale keďže sa jedná o veľmi ostrú odrody, tak odporúčame opatrnosť.

ČO JE CHILLI?

Chilli paprička, chilli, ako niekto hovorí skrátene alebo dokonca feferónka. To všetko sú užívané termíny pre plod exotických druhov paprík, ktoré rastú v tropických a subtropických oblastiach. Chilli paprička je malá paprička so silnou vôňou, ktorá sa vyznačuje pálivosťou. Existuje veľa druhov chilli papričiek, ktoré majú rôzne stupne pálivosti. Za pálivosť chilli papričiek môže látka kapsaicín, čo je dráždivá a vyvoláva pocity pálenia v každej tkanive, s ktorou príde do styku. Teda nielen v ústach, ale aj na koži pri krájaní. Chilli papričkám sa darí predovšetkým v Indii, Číne, Japonsku, Vietname, Afrike, Južnej a Strednej Amerike, Mexiku a na Balkáne, kde je chilli paprička bežnou súčasťou miestnej kuchyne.

čo je chilli

VPLYV NA ZDRAVIE

Už pred 6 tisíc rokov starovekí Gréci využívali liečivé účinky chilli papričiek, tak prečo ich nevyužiť aj dnes? Chilli obsahuje látku kapsaicín, antioxidanty ako je vitamín C, vitamín A, beta karotén, vitamín B a minerálne látky ako je draslík, železo, horčík a mangán. Vitamín C podporuje imunitu a pomôže vás ochrániť pred infekciami, chrípkou alebo nachladnutím. Antioxidanty chránia telo pred škodlivými vplyvmi voľných radikálov.

Medzi hlavnými zdraviu prospešnými účinkami chilli patrí tiež prevencia ochorení srdca a ciev, prevencia rakoviny i cukrovky, zníženie cholesterolu, podpora trávenia a zrýchlenie metabolizmu, čo vedie k podpore chudnutia. Navyše chilli znižuje chuť na sladké a tučné jedlá, reguluje hladinu cukru v krvi, zlepšuje náladu, tlmí bolesť a má pozitívny vplyv na kvalitu spánku. A posledný bonus chilli je, že vás ochladí v teple.

 AKO ČASTO JESŤ CHILLI?

Niektorým jedinencom bude vyhovovať jesť chilli jedenkrát za týždeň, iní ho môžu jesť pokojne každý deň. Je iba na vás, ako to bude vyhovovať, ale nič sa nesmie preháňať. Viac ako jedna chilli paprička denne by vám mohla podráždiť žalúdok a pôsobí ďalšie komplikácie.

100 g chilli obsahuje  vitamín C vitamín B6 vitamín A měď železo draslík cholesterol
(v % doporučené dennej dávky): 240 % 39 % 32 % 14 % 13 % 7 % žiadny :-)

 
PRVÁ POMOC - AKO SA ZBAVIŤ PÁLENIA PRI KONZUMÁCIÍ CHILLI?

Nie všetci jedinci znášajú dobre pálivú látku kapsaicín, ktorá je v chilli papričkách. Pre tých z vás, ktorým pálivosť vadí a spôsobuje vám nepríjemné pálenie v ústach radíme, vypiť pohár mlieka. Mlieko neutralizuje pálivosť a vám sa v okamžiku uľaví. Ale rozhodne nepite vodu, to by vás pálili ústa ešte viac.

KTO BY SA MAL VYHNÚŤ CHILLI?

Chilli by rozhodne nemali konzumovať deti a najpálivejším druhom chilli by sa mali vyhnúť aj kardiaci, osoby s precitlivelým žalúdkom a ľudia s vredmi na dvanástniku a žalúdočnými vredmi.

AKO VYPESTOVAŤ CHILLI DOMA?

Chilli papričky je možné pestovať aj v našich podmienkách. Máme pre vás 5 krokov, ktoré vám umožnia vypestovať si vlastné chilli doma v byte, na záhradke alebo na balkóne.

1. Výber chilli semien

Pre začiatočníkov je najvhodnejšia odroda papričiek Capsicum Annuum, ktorá nieje tak náročná a rastie pomerne rýchlo. Semienka chilli papričiek sa dajú kúpiť napríklad v záhradnom centre alebo v internetovom obchode.

2. Predpestovanie 

Semienka dajte spolu so zeminou do kelímka alebo do malého kvetináča s dierkami pre odvod vody. Zeminu pravideľne vlhčite až do doby kým sa vám objavia prvé lístky. Pokiaľ chcete chilli pestovať v byte, je prakticky jedno, kedy s tým začnete. Pokiaľ plánuje premiestniť chilli na záhradku či balkón, tak začnite s výsevom 4 až 6 týždňov pred poslednými mrazmi.

3. Presadenie a výsadba

Kým rastlinka zosilnie, tak ju presaďte do menšieho kvetináča. A až budú vhodné vonkajšie podmienky (nebudú mrazy), tak môžete kvetináč preniesť na balkón alebo vysadiť chilli priamo do záhonu na záhradke či do skleníka.

4. Podmienky pestovania chilli

Chilli papričky potrebujú dostatok svetlaČím viac svetla im doprajete, tým budú plody chutnejšie. Nezabudnite však, aby nedostali šok - poprvý krát ich umiestnite do polotieňa alebo použite clonu, aby si na svetlo zvykli a nespálili sa. Pokiaľ pestuje papričky v byte, tak použite umelé osvetlenie.

Chilli papričky rovnako vyžadujú dostatok tepla. Optimálna teplota pre pestovanie chilli papričiek je medzi 25 a 40° C. Von ich teda vysádzajte, až keď teplota cez deň dosahuje minimálne 15° C alebo pokiaľ máte sklenník, tak je to ideálne riešenie. V byte ich majte na slnečnom teplom mieste najlepšie na parapete.

Čo sa týka pôdy, pre chilli papričky je vhodná zásaditá pôda bohatá na živiny, ktorá by mala byť vzdušná, takže pri sadení hlinu moc neutláčajte a môžete ju premiešať napríklad perlitom alebo kokosom, ostane tak krásne nadýchaná, rýchlejšie schne a korenie lepšie dýchajú. Určite nevoľte rašelinu, tá je pre chilli papričky príliš kyselá. Ideálny substrát je s PH 6 až 7.

Hnojiť nemusíte, ale pokiaľ chcete, používajte BIO hnojivá, tie niesú tak agresívne a chilli papričky ich lepšie znášajú. S hnojením to nepreháňajte ako so zálievkou. Prehnojenie a preliatie býva častou chybou. Zalievajte, až keď má rastlinka mierne zvädnuté lístky a vopred sa uistite, že kvetináč nieje plný vody. Zalievajte najlepšie ráno a večer odstátou vlažnou vodou.

5. Vegetačná doba 

Chilli papričky sú väčšinou pestované ako jednoročné, ale pri správnom zazimovaní je možné ako pestovanie aj ako viacročné. Musíte ich chrániť pred mrazmi. Pokiaľ je teda na zimu presunuté do bytu/domu, tak môžete chilli papričky zbierať celý rok. Chilli papričky sú totiž stáleplodiace.

Použitie chilli

POUŽITIE CHILLI

next Lekárske účely

Chilli obsahuje kapsaicín, ktorý sa vďaka jeho protizápalovým účinkom používa k výrobe tinktúr a mastí. Kapsaicín nedráždi kožu a má analgetické účinky. Prípravky s kapsaicínom tiež pomáhajú pri liečbe rôznych bolestí a je vedecky dokázané, že má kapsaicín antibakteriálne, antidiabetické a antikarcinogénne vlastnosti a znižuje hladinu cholesterolu.

next Kuchyňa

Čerstvé chilli papričky a sušené papričky v podobe korenia sú používané v kuchyni prakticky po celom svete. Jednou z hlavných ingrediencií sú chilli papričky v indickej, japonskej, čínskej, vietnamskej, thajskej, africkej kuchyni ale tiež v Mexiku, v Južnej a Strednej Amerike a na Balkáne. Sušené chilli papričky sú zložkou rôznych pást a korenistých zmesí. Najznámejšia je napríklad kari pasta, ktorá sa používa na prípravu pravého thajského kari. Najznámejšou chilli omáčkou je omáčka Sriracha, ktorá je prísadou do pálivých omáčok aj dochucovadlo a ktorú nájdete v každej ázijskej kuchyni.

chilli uvod sk

ČO ĎALEJ?

Páči sa vám tento produkt? Skvelé! Pridajte ho do košíka a pokračujte v nákupe.

Nevyhovuje vám? Skúste sa pozrieť na ďalšie výrobky Jiří Kosina alebo na ostatné chilli korenie.

... Zobraziť celý popis produktu >>>

Parametre sa recenzia tovaru:
- identifikátor produktu ID produktu 13350 EAN .

Tento produkt je od osvedčený a známy výrobca Jiří Kosina a tak si môžete byť istí, že výrobok, ktorý ste zakúpili, bude dobrej kvality.


Recenzia produktu

Produkt má priemerné hodnotenie 5 z celkom 77 recenzií od návštevníkov.



heureka Heureka Jiří Kosina Arašidy s Habanero 120 g recenzie

Pozrite sa na odporúčania a skutočné recenzie od zákazníkov, ktorý produkt už zakúpili. Priamo na porovnávačmi cien heureka.sk, ktorí produkt už vlastní a zdíleli skúsenosti sa doszvíte viac. Na portáli si môžete aj prehľadne produkt Jiří Kosina Arašidy s Habanero 120 g porovnať a vyfiltrovať. Môžete si vybrať miesto vyzdvihnutia. Porovnajte si ceny Potraviny Jiří Kosina z viacerých obchodov ako napr. Chefshop.sk s dopravou - Info v obchode.

Prozkoumejte produkt na heureka.sk >>>


pricemania Najlacnejšie Jiří Kosina Arašidy s Habanero 120 g

Porovnávač cien a tovaru na pricemania.sk pomáha zákazníkom vybrať to najlepšie tovaru za dostupnú cenu. V kategórii Potraviny môžete nájsť inšpiráciu aj vy. Pozrieť sa na názory návštevníkov čo už produkt od spoľahlivého výrobcu Jiří Kosina.

Ďalšie varianty a podobné produkty: