Vybrať kategóriu

Recenzia Front Line Enchilada korenie 30 g

  • Front Line Enchilada korenie 30 g
Vaša cena
1 €
Dostupnosť
(Skladom) 23.09.2019
Doprava na tento produkt
od 4 €
Prejsť do obchodu » Chefshop.sk Porovnanie produktov »

Špecifikácie a popis

Chefshop.sk predáva tento tovar Front Line Enchilada korenie 30 g za výhodnú cenu 1 €.

1SK_Lepek 6CZ_Soja

POPIS

Enchilada korenie je korenistá zmes používajúca sa v mexickej kuchyni na prípravu omáčky Enchilada. Základom tohto korenia je cibuľa, cesnak, chilli papričky, soľ a kurací bujón.

ŠPECIFIKÁCIE

Zloženie: pšeničná múka (lepok), chilli, jedlá soľ, kurací bujón (sójový lepok, extrakt z droždia, dehydrovaný sójový olej, látka zvýrazňujúca chuť a vôňu E627, E631), cesnak, cibuľa

Alergény: Obsahuje lepok, sóju.

Hmotnosť: 30 g

Krajina pôvodu: USA

Vhodné k: príprave mexických pokrmov - omáčky Enchilada

NUTRIČNÉ A ENERGETICKÉ HODNOTY

(Údaje pre 100 g)

Kalórie: 1398 kJ / 334kcal

Tuky: 4 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g

Sacharidy: 62 g z toho cukry: 3 g

Bielkoviny: 12 g

Soľ: 9 g 

Recept na kuracie enchiladas s červenou oomáčkou mole

RECEPT NA KURACIE ENCHILADAS S ČERVENOU OMÁČKOU MOLE

4 kuracie prsia bez kosti a kože, 4 sušené chilli papričky (bez semienok) alebo 1/2 lyžičky pálivej papriky, 2 zrelé pevné  rozkrojené rajčiny, 2 lyžice rastlinného oleja alebo sadla, 1 cibuľa nakrájaná nadrobno, 2 pokrájané strúčiky cesnaku, 3 lyžice lúpaných mandlí + na ozdobu, 1 lyžicu prepláchnutých hrozienok, 1 lyžičku sušeného oregána, 1 lyžičku mletej rasci, 1/2 lyžičky mletej škorice, soľ, kúsok horkej čokolády, 4 pšeničné alebo kukuričné tortilly, čerstvý koriander a limetka k podávaniu

Postup:
1. Kuracie mäso v kastróli zalejte asi 300 ml studenej vody, osoľte, uveďte do varu, stiahnite plameň a prikryté 20 minúť povarte miernym varom. Počas tejto doby mäso raz otočte. Medzitým čo sa kura varí, prilejte chilli papričky (pokiaľ ich chcete použiť) vriacou vodou a nechajte 20 minút stáť. Potom jemne nasekajte alebo rozmixujte. Po 20 minútach mäso vyberte, vývar nechajte stranou. Mäso po vychladnutí natrhajte na jednotlivé vlákna.

2. Rozpáľte nasucho panvicu, vsypte do nej rajčiny a opekajte ich asi 5 minút, aby začali hnednúť. Presuňte ich do mixéra. V panvicu teraz rozohrejte olej alebo sadlo osmahnite na ňom cibuľu, cesnak a mandle. Po 5 minútach pridajte hrozienka a korenie a ešte 2 minúty smažte. Potom ich dajte do mixéra k rajčinám, pridajte asi 100 ml kuracieho vývaru a premixujte na hustú omáčku.

3. Vlejte späť do panvice, pridajte 350 ml vývaru aj čokoládu a na miernom plameni 20 minuút duste. Tortilly prehrejte pol minúty v mikrovlnke, potom do stredu dajte mäso aj omáčku a zrolujte. Podávajte s mandľami, prípadne koriandrom. V Mexiku sa k enchiladas podáva aj limetka.
Zdroj receptu a obrázku k receptu: www.apetitonline.cz

PRAKTICKÉ RADY

Spotrebujte pred dátumom uvedeným na obale. Skladujte v suchu.

Druh papričky Stupeň pálivosti [SHU]
Jalapeño 5 000
Chipotle 7 500
Serrano 20 000
Cayenne 45 000
Tabasco 50 000
Habañero 350 000
Caribbean Red 445 000
Bhut Jolokia 1 041 4217
Trinidad Scorpion Moruga 2 009 231
Carolina reaper 2 200 000

ČO JE CHILLI?

Chilli paprička, chilli, ako niekto hovorí skrátene alebo dokonca feferónka. To všetko sú užívané termíny pre plod exotických druhov paprík, ktoré rastú v tropických a subtropických oblastiach. Chilli paprička je malá paprička so silnou vôňou, ktorá sa vyznačuje pálivosťou. Existuje veľa druhov chilli papričiek, ktoré majú rôzne stupne pálivosti. Za pálivosť chilli papričiek môže látka kapsaicín, čo je dráždivá a vyvoláva pocity pálenia v každej tkanive, s ktorou príde do styku. Teda nielen v ústach, ale aj na koži pri krájaní. Chilli papričkám sa darí predovšetkým v Indii, Číne, Japonsku, Vietname, Afrike, Južnej a Strednej Amerike, Mexiku a na Balkáne, kde je chilli paprička bežnou súčasťou miestnej kuchyne.

čo je chilli

VPLYV NA ZDRAVIE

Už pred 6 tisíc rokov starovekí Gréci využívali liečivé účinky chilli papričiek, tak prečo ich nevyužiť aj dnes? Chilli obsahuje látku kapsaicín, antioxidanty ako je vitamín C, vitamín A, beta karotén, vitamín B a minerálne látky ako je draslík, železo, horčík a mangán. Vitamín C podporuje imunitu a pomôže vás ochrániť pred infekciami, chrípkou alebo nachladnutím. Antioxidanty chránia telo pred škodlivými vplyvmi voľných radikálov.

Medzi hlavnými zdraviu prospešnými účinkami chilli patrí tiež prevencia ochorení srdca a ciev, prevencia rakoviny i cukrovky, zníženie cholesterolu, podpora trávenia a zrýchlenie metabolizmu, čo vedie k podpore chudnutia. Navyše chilli znižuje chuť na sladké a tučné jedlá, reguluje hladinu cukru v krvi, zlepšuje náladu, tlmí bolesť a má pozitívny vplyv na kvalitu spánku. A posledný bonus chilli je, že vás ochladí v teple.

 AKO ČASTO JESŤ CHILLI?

Niektorým jedinencom bude vyhovovať jesť chilli jedenkrát za týždeň, iní ho môžu jesť pokojne každý deň. Je iba na vás, ako to bude vyhovovať, ale nič sa nesmie preháňať. Viac ako jedna chilli paprička denne by vám mohla podráždiť žalúdok a pôsobí ďalšie komplikácie.

100 g chilli obsahuje  vitamín C vitamín B6 vitamín A měď železo draslík cholesterol
(v % doporučené dennej dávky): 240 % 39 % 32 % 14 % 13 % 7 % žiadny :-)

 
PRVÁ POMOC - AKO SA ZBAVIŤ PÁLENIA PRI KONZUMÁCIÍ CHILLI?

Nie všetci jedinci znášajú dobre pálivú látku kapsaicín, ktorá je v chilli papričkách. Pre tých z vás, ktorým pálivosť vadí a spôsobuje vám nepríjemné pálenie v ústach radíme, vypiť pohár mlieka. Mlieko neutralizuje pálivosť a vám sa v okamžiku uľaví. Ale rozhodne nepite vodu, to by vás pálili ústa ešte viac.

KTO BY SA MAL VYHNÚŤ CHILLI?

Chilli by rozhodne nemali konzumovať deti a najpálivejším druhom chilli by sa mali vyhnúť aj kardiaci, osoby s precitlivelým žalúdkom a ľudia s vredmi na dvanástniku a žalúdočnými vredmi.

AKO VYPESTOVAŤ CHILLI DOMA?

Chilli papričky je možné pestovať aj v našich podmienkách. Máme pre vás 5 krokov, ktoré vám umožnia vypestovať si vlastné chilli doma v byte, na záhradke alebo na balkóne.

1. Výber chilli semien

Pre začiatočníkov je najvhodnejšia odroda papričiek Capsicum Annuum, ktorá nieje tak náročná a rastie pomerne rýchlo. Semienka chilli papričiek sa dajú kúpiť napríklad v záhradnom centre alebo v internetovom obchode.

2. Predpestovanie 

Semienka dajte spolu so zeminou do kelímka alebo do malého kvetináča s dierkami pre odvod vody. Zeminu pravideľne vlhčite až do doby kým sa vám objavia prvé lístky. Pokiaľ chcete chilli pestovať v byte, je prakticky jedno, kedy s tým začnete. Pokiaľ plánuje premiestniť chilli na záhradku či balkón, tak začnite s výsevom 4 až 6 týždňov pred poslednými mrazmi.

3. Presadenie a výsadba

Kým rastlinka zosilnie, tak ju presaďte do menšieho kvetináča. A až budú vhodné vonkajšie podmienky (nebudú mrazy), tak môžete kvetináč preniesť na balkón alebo vysadiť chilli priamo do záhonu na záhradke či do skleníka.

4. Podmienky pestovania chilli

Chilli papričky potrebujú dostatok svetlaČím viac svetla im doprajete, tým budú plody chutnejšie. Nezabudnite však, aby nedostali šok - poprvý krát ich umiestnite do polotieňa alebo použite clonu, aby si na svetlo zvykli a nespálili sa. Pokiaľ pestuje papričky v byte, tak použite umelé osvetlenie.

Chilli papričky rovnako vyžadujú dostatok tepla. Optimálna teplota pre pestovanie chilli papričiek je medzi 25 a 40° C. Von ich teda vysádzajte, až keď teplota cez deň dosahuje minimálne 15° C alebo pokiaľ máte sklenník, tak je to ideálne riešenie. V byte ich majte na slnečnom teplom mieste najlepšie na parapete.

Čo sa týka pôdy, pre chilli papričky je vhodná zásaditá pôda bohatá na živiny, ktorá by mala byť vzdušná, takže pri sadení hlinu moc neutláčajte a môžete ju premiešať napríklad perlitom alebo kokosom, ostane tak krásne nadýchaná, rýchlejšie schne a korenie lepšie dýchajú. Určite nevoľte rašelinu, tá je pre chilli papričky príliš kyselá. Ideálny substrát je s PH 6 až 7.

Hnojiť nemusíte, ale pokiaľ chcete, používajte BIO hnojivá, tie niesú tak agresívne a chilli papričky ich lepšie znášajú. S hnojením to nepreháňajte ako so zálievkou. Prehnojenie a preliatie býva častou chybou. Zalievajte, až keď má rastlinka mierne zvädnuté lístky a vopred sa uistite, že kvetináč nieje plný vody. Zalievajte najlepšie ráno a večer odstátou vlažnou vodou.

5. Vegetačná doba 

Chilli papričky sú väčšinou pestované ako jednoročné, ale pri správnom zazimovaní je možné ako pestovanie aj ako viacročné. Musíte ich chrániť pred mrazmi. Pokiaľ je teda na zimu presunuté do bytu/domu, tak môžete chilli papričky zbierať celý rok. Chilli papričky sú totiž stáleplodiace.

Použitie chilli

POUŽITIE CHILLI

next Lekárske účely

Chilli obsahuje kapsaicín, ktorý sa vďaka jeho protizápalovým účinkom používa k výrobe tinktúr a mastí. Kapsaicín nedráždi kožu a má analgetické účinky. Prípravky s kapsaicínom tiež pomáhajú pri liečbe rôznych bolestí a je vedecky dokázané, že má kapsaicín antibakteriálne, antidiabetické a antikarcinogénne vlastnosti a znižuje hladinu cholesterolu.

next Kuchyňa

Čerstvé chilli papričky a sušené papričky v podobe korenia sú používané v kuchyni prakticky po celom svete. Jednou z hlavných ingrediencií sú chilli papričky v indickej, japonskej, čínskej, vietnamskej, thajskej, africkej kuchyni ale tiež v Mexiku, v Južnej a Strednej Amerike a na Balkáne. Sušené chilli papričky sú zložkou rôznych pást a korenistých zmesí. Najznámejšia je napríklad kari pasta, ktorá sa používa na prípravu pravého thajského kari. Najznámejšou chilli omáčkou je omáčka Sriracha, ktorá je prísadou do pálivých omáčok aj dochucovadlo a ktorú nájdete v každej ázijskej kuchyni.

 

chilli uvod sk

ČO ĎALEJ?

Páči sa vám tento produkt? Skvelé! Pridajte ho do košíka a pokračujte v nákupe.

Nevyhovuje vám? Skúste sa pozrieť na ďalšie chilli omáčky alebo na podobné produkty.

... Zobraziť celý popis produktu >>>

Parametre sa recenzia tovaru:
- identifikátor produktu ID produktu 800141 EAN 8594053680163.

Tento produkt je od osvedčený a známy výrobca Front Line a tak si môžete byť istí, že výrobok, ktorý ste zakúpili, bude dobrej kvality.


Recenzia produktu

Produkt má priemerné hodnotenie 3 z celkom 94 recenzií od návštevníkov.



heureka Heureka Front Line Enchilada korenie 30 g recenzie

Pozrite sa na odporúčania a skutočné recenzie od zákazníkov, ktorý produkt už zakúpili. Priamo na porovnávačmi cien heureka.sk, ktorí produkt už vlastní a zdíleli skúsenosti sa doszvíte viac. Na portáli si môžete aj prehľadne produkt Front Line Enchilada korenie 30 g porovnať a vyfiltrovať. Môžete si vybrať miesto vyzdvihnutia. Porovnajte si ceny Potraviny Front Line z viacerých obchodov ako napr. Chefshop.sk s dopravou - Info v obchode.

Prozkoumejte produkt na heureka.sk >>>


pricemania Najlacnejšie Front Line Enchilada korenie 30 g

Porovnávač cien a tovaru na pricemania.sk pomáha zákazníkom vybrať to najlepšie tovaru za dostupnú cenu. V kategórii Potraviny môžete nájsť inšpiráciu aj vy. Pozrieť sa na názory návštevníkov čo už produkt od spoľahlivého výrobcu Front Line.

Ďalšie varianty a podobné produkty: